12 апреля православные христиане отметят Пасху — один из главных праздников года. Многие хозяйки заранее готовятся к этому дню, разделяясь на тех, кто предпочитает выпекать куличи самостоятельно, и тех, кто покупает их в магазинах. Однако домашняя выпечка всегда ценится выше, хотя не всегда легко удаётся с первого раза.
Известная актриса Наталья Варлей посетила студию передачи «Жизнь и судьба» на телеканале «Россия-1», где поделилась своим любимым рецептом монастырского кулича — простого и быстрого в приготовлении. По словам Варлей, этот рецепт позволяет испечь пасхальную выпечку даже утром перед праздником.
Для теста нужно протереть 300 граммов творога, взбить три яйца с 150 граммами сахара и 20 граммами ванилина, затем смешать с 70 граммами растопленного сливочного масла. После этого просеивается мука с разрыхлителем и щепоткой соли, добавляется заранее замоченный и просушенный изюм, и всё перемешивается. После этого тесто готово к выпечке.
Глазурь для кулича Наталья Варлей рекомендует готовить из белого шоколада, растопленного на водяной бане, с добавлением ложки растительного масла. Смесь быстро застывает, а для украшения она советует использовать цукаты, выкладывая из них крестик — традиционный символ Пасхи.
В этом году Наталья по традиции планирует отпраздновать Пасху у отца Сергия в Заозерье, однако теперь она отправится туда одна — дети выросли и отмечают праздник по своим традициям. Внук актрисы Евгений находится в Италии и будет искать православный храм для службы. Вечером же семья собирается за общим столом.
Такой простой и проверенный рецепт от звезды кино поможет каждой хозяйке создать праздничное настроение и традиционную пасхальную атмосферу в доме.