О пользе льна говорит само его название, которое на русском означает «самый полезный». Такое наименование растение получило не случайно. Лен используется многопланово. И ни одно направление его применения не несет здоровью человека никаких негативных посылов, только пользу.
История использования льна на Руси
Лен в прежние времена был главным растением, использующимся в ткацком деле. Из льняной ткани люди из народа шили рубахи, штаны, прочие необходимые вещи. Такая одежда способна привести в норму повышенное потоотделение, а это качество было незаменимым в летнюю страду. Семена шли на изготовление масла. Его использовали целители, а простой народ употреблял это масло в пищу, добавляя его в кашу, макая в него хлеб.
Основные направления применения льна
В наши дни льняные ткани по-прежнему сохраняют лидирующее положение, из них шьют летнюю одежду, постельные комплекты, салфетки. Такая ткань отлично помогает организму справиться с терморегуляцией.
Полезные качества льняного масла сейчас признаны медициной, так что оно продается в аптеке, назначается для лечения системы пищеварения, для коррекции состояния при атеросклерозе и при сердечных заболеваниях.
Из семян этого растения делают интересные и полезные блюда многие народы России. Например, в Дагестане готовят урбеч, славящийся комплексным положительным воздействием на организм.
Ученые многих стран изучают семя льна применение и что оно лечит. Канадские и американские министерства здравоохранения официально рекомендуют гражданам принимать эти незатейливые семянки в пищу. Как результат спрос на этот вид сельхозпродукции растет.
Европа не отстает от жителей американского континента. Германия каждый год пускает 60 000 тонн этих семян на использование в хлебопекарном производстве, в кулинарии. Если это количество разделить на всех жителей, получится, что каждый житель Германии употребляет в год по 1 кг семян льна.
Какую пользу приносят семена льна?
Полезные качества льна на данный момент неплохо изучены. Итоги многовековых наблюдений за этим продуктом можно свети к следующим выводам:
- Семя льна содержит огромное количество жирных кислот. Те самые Омега-3, -6, -9 находятся там, в количестве, втрое превышающем количество их в рыбьем жире.
- Обилие витаминов A, E, B, F, имеющихся в составе семян льна, приводит в норму жировой, холестериновый обмен, улучшает состояние кожи. Поэтому люди, стремящиеся сбросить вес, омолодиться, просто обязаны ввести этот продукт в свой рацион.
- Содержание селена – отличная защита от рака, избавление от тяжелых металлов, надежная помощь органам зрения.
- «Растительные гормоны» лигнаны – это еще один щедрый подарок природы в семенах льна. Их антибактериальный, антивирусный эффект помогает укрепить иммунитет. А в семенах льна содержание этих гормонов очень высокое.
- Лецитин обладает массой полезных свойств, а находится он также внутри этих маленьких семянок.
- Обволакивающие свойства семян издавна применяются для лечения ЖКТ, верхних дыхательных путей. Можно это свойство применять при коррекции состояния при запорах и как мочегонное средство.
Особенности употребления льняного семени в пищу
Чтобы употребить семя льна, его надо измельчить и выпить вместе с большим количеством воды. Заранее его замачивать не следует. Измельчать заблаговременно тоже не надо, ведь семянки быстро окисляются на воздухе. Термообработке их также лучше не подвергать.
Можно смешать размолотые семена с медом в пропорции один к одному. Чтобы применение льна сделать для себя незаметным, можно просто добавлять его в кефир, йогурты, каши. Многие просто кладут семена в тесто при замешивании для домашней выпечки.
Оптимальная дозировка будет следующей:
- профилактика – не меньше 5 г;
- лечение — по 2 ложки 2 раза в день (утром, вечером).
Если применять лен для лечения, надо понимать, что быстрого эффекта такое средство дать не может, поэтому нужно настроиться на длительный курс (не менее одного месяца). Наиболее приемлемая длительность лечения – от 3 до 6 месяцев.
Использование семени льна официальной медициной
Медики рекомендуют использовать различные отвары, настои из семян льна в разных целях.
Профилактика, лечение органов ЖКТ
Обволакивающий эффект и небольшие слабительные свойства имеет настой из семени льна. Для этого надо залить 2 столовые ложки семянок кипятком (1 стакан), подождать 10 минут, а потом выпить, разделив на 2 приема. Принимать лучше до еды.
Профилактика, лечение сердца, сосудов
Льняное семя оказывает благотворное влияние на состояние сердца, сосудов. Снижается риск появления тромбов, нормализуется давление. Снижается вероятность инфарктов, аритмии, прочих сбоев в работе сердца. С этой целью схема приема семян льна несколько иная. Их размалывают в кофемолке (2 столовые ложки), заливают стаканом кипящей воды, пьют понемногу в течение дня.
Коррекция состояния при онкологических поражениях
Поскольку многие онкологические заболевания приходят из-за сбоев в метаболизме, надо стремиться его восстановить. Стабилизации метаболизма способствуют растительные гормоны лигнаны, которые содержатся в семенах льна. Эти гормоны обладают доказанным противоопухолевым действием. Определенное противораковое действие есть и у кислоты Омега -3. Так что обычное использование этих семян в пищу обеспечивает определенный противораковый эффект.
Коррекция состояния при сахарном диабете
При сбоях в работе поджелудочной железы в кровь поступает мало инсулина. Без этого гормона происходят серьезные сбои в работе всего организма. Регулярное употребление семянок льна обеспечит защиту от развития этого страшного заболевания. Также это отличное профилактическое средство.
Профилактика, лечение воспалительных заболеваний
Если в ЖКТ, в мочеполовой системе идет воспалительный процесс или имеется лучевое поражение или простые ожоги, необходимо включить в рацион семя льна. Великолепно действует этот продукт на общее состояние людей после операции. Под его влиянием устраняется воспаление, ускоряется заживление, этому способствует растущий иммунитет.
При артрите надо смазывать этим маслом области, дающие болевой эффект. Документально зафиксировано снижение приема противовоспалительных препаратов у 20 % больных ревматическим артритом, а полный отказ от них у 60 % больных.
Профилактика, лечение аллергии
Семена льна уменьшают степень проявления аллергических реакций, только начинать принимать надо не в момент, когда аллергия уже проявилась в полной мере, а заблаговременно. Разумеется, при вспышках прекращать прием не нужно, ведь способность снимать воспаление уменьшит отек, ускорит восстановление. Но регулярный прием в принципе сократит количество сильного отклика организма на раздражители.
Семена льна рекомендуются при проблемах с почками и при любых отеках. Они оказывают положительное воздействие на состояние зрения, снять стресс, поучаствовать в снижении веса.
Комплексное оздоровительное воздействие
Чтобы помочь всему организму сразу, можно воспользоваться профилактической дозировкой – 5 г. Если надо оказать лечебное воздействие, это количество можно увеличить даже в 10 раз. Пить семена можно месяцами, особых ограничений в этом нет. Под их воздействием улучшается работа сердца, иммунной системы.
Мешочек из холста, наполненный семенем льна, как и в прошлые годы, используют для снятия болевого синдрома. Если болят зубы, его надо нагреть и приложить к щеке. Если болит живот, дают о себе знать желчные колики, болезни почек, мочевого пузыря, беспокоит ревматизм, такой мешочек станет незаменимым средством.
Эти семена добавляют в каши для обеспечения себя полноценным приемом пищи. Такие семянки подходят к овсянке, особенно вместе с изюмом и курагой.
Комплексное полезное воздействие на организм оказывает кисель. Чтобы его сварить, надо размельчить семена льна до состояния, напоминающего муку. Затем берут 2 ложки этой льняной муки, заливают их кипятком, ставят на огонь, варят 10 минут, понемногу помешивая. Далее состав остужают, процеживают. Пьют его минут за 20 до еды. Сахар добавлять не следует. Тогда пользу для организма получите неоценимую.
Семя льна. Советы косметологов
Применение семени льна для улучшения состояния кожи имеет очень древнюю историю. Еще Клеопатра баловала себя такими масками. Сейчас старинные рецепты возрождаются.
Рассмотрим некоторые из них:
- Горсточку семян, залитых кипятком, выдерживают в течение часа в воде, затем ими натирают кожу лица. На лице вещество должно находиться примерно полчаса, потом его смывают водой. Когда кожа подсохнет, наносится обычный крем для увлажнения. Такая маска избавляет от раздражений. способствует в борьбе с морщинами.
- 2 столовые ложки семян варят в двух стаканах воды до тех пор. Пока содержимое не превратится в жидкую кашицу. Далее на лицо и шею накладывают марлечку, а на нее уже – эту кашицу. Держат все 20 минут и смывают теплой водичкой. При расширенных сосудах лица надо смывать маску прохладной водой. Эта маска избавляет от очагов воспаления, смягчает сухую кожу.
- Льняную муку в количестве 1 чайной ложки смешивают с таким же объемом овсяной муки, смесь заливают молоком. Когда смесь настоится, надо щеточкой нанести эту кашицу на лицо, на шею, подождать 20 минут и смыть теплой водичкой. Эта маска помогает нормализовать состояние жирной кожи.
- 2 столовые ложки цветочков ромашки заливают кипятком (1 стакан), добавляют семя льна в количестве 1 ложки, размешивают. Кашица на 15 минут наносится на лицо в вечернее время, удаляется ватным тампоном. Эту маску делают для улучшения состояния при сухой коже лица.
- Отвар льняного семени применяют для ухода за губами, склонными к растрескиванию. Такой отвар прекрасно смягчает и руки.
- Ванночки помогают снять усталость с ног. Для этого 2 столовые ложки семени заливают литром кипящей воды. Ноги в таком отваре держат 15 минут.
