Думаю, что многие из читателей часто слышали это достаточно благозвучное словосочетание «настойка красного стручкового перца». Но, как это периодически бывает с различными средствами народной медицины, не совсем понимали суть применения и приготовления этого снадобья.
Поэтому сегодня я попытаюсь доступно рассказать, как же использовать известный практически каждому красный жгучий перец в качестве лекарственной настойки и незаменимого косметического средства.
Ботаническое описание стручкового перца
Биологически красный перец — однолетнее травянистое растение, которое относится к семейству пасленовых, достигает высоты от 40 до 60 см. Стебель растения ветвистый и прямостоячий. Листья черешковые продолговато-яйцевидные. Цветки крупные белые либо сероватые с фиолетовыми пятнами расположены по одному или по два непосредственно в развилках ветвей. Цветет красный перец с мая по июнь.
Плоды шаровидной или хоботовидной формы — кожистая малосочная, но достаточно многосемянная ягода. Как правило, после созревания становится от жёлтого и красного до темно-оливкового цвета. Плодоносит с июля по ноябрь. Родина этого растения является тропическая Америка, а точнее Мексика.
Оно является представителем сельскохозяйственной культуры, собираемой в конце лета. Чаще всего этот период длится с раннего июля до конца ноябрь. Сейчас красный перец применяется не только в качестве яркой приправы к повседневной пище, но и как элемент народной медицины, поскольку он богат витаминами (в число которых входит знаменитые А и С). Кроме этого перец является превосходным источником редких витаминов группы B, а именно витамина B6.
Также в нем содержится сапонины, магний, эфирные масла, капсаицин, каротиноиды, железо, калий и другие полезные организму вещества. Необходимо напомнить, что неспелый красный перец, то есть зеленого цвета содержит в себе значительно меньше всех перечисленных витаминов.
Прежде всего, как мне кажется, необходимо заметить, что нынче в природе существует много сортов красного стручкового перца. Но для приготовления настойки рекомендуется использовать только жгучие сорта именно перец чили, или же, как его называют по-другому – кайенский.
Для того чтобы с легкостью отличить его от других сортов, следует усвоить всего одну вещь: плоды перца чили являются светло-оранжевыми, а не насыщенно красными. Выращивают его со времен Христофора Колумба, который привез его в Европу (как и картофель, табак и еще много растений, без чего представить современную Европу практически невозможно).
Также существует информация, подтверждающая, что давным-давно он был очень популярен среди древних ацтеков. Те, по природе не зная о соли, перчили мясо, вместо того, чтобы солить его. До нас также дошли легенды о богине перца чили, которую сами ацтеки называли Каушолотль (согласно, Кодекса Теллериано-Ременсис).
Применение настойки в народной медицине
Самым распространенным средством считается настойка из красного перца, применение которой рекомендуется при болезнях сердечно-сосудистой системы, проблемах, связанных с кровью и обморочных состояниях. Также следует применять настойку жгучего перца при ревматизме, артрите, болезни радикулита, поскольку его обогревающее действие облегчает боль.
Данное лекарство из плодов также используют для возбуждения аппетита и усиления пищеварения. Настойку употребляют при исцелении шоков различных видов, при серьезных сердечных приступах, во время обморочных, в том числе коллаптоидных состояниях, а также при сильных кровотечениях, например, очень часто при кровотечениях из желудка, но строго по инструкции. Красный перец отлично помогает при недостаточном кровообращении в нижних конечностях, для этого готовят горячие ванны для ног с применением раствора.
Думаю, бабушки, покупающие в аптеке настойку красного перца – не такая уж и редкость. Кстати, что касается ставшего привычным выбора, покупать продукт или готовить самому в домашних условиях, тут намного проще будет приобрести настойку. Поскольку процесс приготовления ее дома займет почти месяц, тогда как процесс её покупки продлиться буквально несколько минут (ровно сколько, столько необходимо для того, чтобы быстро достать из кошелька несколько купюр – стоимость настойки красного жгучего перца не превышает пары рублей).
Настойка стручкового перца для роста волос
Но не только бабушек можно с легкостью встретить в «час пик» аптеке в поисках настойки красного перца – молодые девушки и прелестные женщины тоже достаточно активно интересуются этим продуктом. Что касается женщин, они больше ценят данное средство за его уникальные косметические возможности.
Перцовая настойка может применяться как для быстрого улучшения общего состояния ногтей и волос, так и для убыстрения их роста. Именно это качество всегда было наиболее ценимым красавицами. Изготавливаемые из настойки красного стручкового перца маски и лосьоны не только приостанавливают процесс выпадения волос, но и делают их здоровыми и сильными, лучше любых салонных средств.
Стоит, правда заметить, что специалисты рекомендуют не увлекаться самолечением и не пытаться использовать настойку в так называемом чистом виде (соблюдайте инструкцию препарата), поскольку это только высушит волосы (в первую очередь это происходит за счет содержащегося в ней спирта).
В домашних условиях настойку всегда можно скомбинировать с каким-либо смягчающим продуктом. В данном случае прекрасно подойдет любое косметическое масло, молочные продукты или яичные желтки, которые, к тому же, придадут волосам дополнительного блеска.
В основе действия масок с основным компонентом в виде чистой настойки из красного перца лежит так называемое «пробуждение» волосяных луковиц. Действие красного перца является своеобразным катализатором для ускорения активного роста волос. Уже после нескольких длительных процедур волосы становятся более здоровыми.
Еще одним неоспоримо интересным фактом является то, что горький перец хорош в борьбе с, так называемой, «апельсиновой коркой» — врагом всех красавиц, то есть в избавлении от целлюлита. Разогревая ткани, перец запускает процесс сжигания лишнего жира. Но в процессе похудения настойка допустима не только для активного наружного применения, но и для внутреннего.
Приготовление настойки стручкового перца
Сама спиртовая настойка достаточно проста для приготовления, и включает в свою рецептуру всего литр водки (который также можно равноценно заменить разведенным спиртом), 100 гр. собственно, красного жгучего перца и желание получить качественный результат. Настаивается спиртовая настойка примерно две недели.
- Рецепт для похудения.
Смешав неполную чайную ложку красного молотого перца и стакан кипятка, можно получить прекрасно подходящее почти каждой, средство для уменьшения веса. Её стоит употреблять, ограничив дозу одной чайной ложкой перед каждым регулярным приемом пищи (соответственно, примерно 4 или 3 раза на день).
Но, это все, так называемые, «женские штучки», что касается настоящих мужчин, они предпочитают употреблять перцовку внутрь, ведь не стоит также забывать, что, помимо прочего, настойка красного перца – один из наиболее распространенных вариантов алкогольных напитков. Невозможно не отметить, что даже в виде алкоголя, перцовка приносит организму пользу, усиливая работу пищеварительных органов, что помогает нашему организму пережить любое застолье со стрессом, намного меньше, нежели без нее.
- Для растирания.
Необходимо 2 стручка перца залить одним стаканом нашатырного спирта, плотно закрыть ёмкость и оставить настоятся около 2 недель. Использовать при невралгиях, радикулитах и других недугах.
- Настойка горькая перцовая с медом.
Понадобится 2 перца, 5 литров хорошей водки (без примесей), 1-2 бутона гвоздики, а также 3 или 4 горошка простого душистого перца и 2 ст. л. натурального меда. Все составляющие тщательно перемешать и дать отстоятся около 2-3 суток. Далее растопить 2-3 ст. л. сахара до образования коричневого цвета затем перелить в приготовленный состав и хорошо размешать. Профильтровать и можно употреблять.
Важно помнить!
Уже, упоминалось мною в статье и не единожды напоминалось Минздравом, самолечение опасно для здоровья, и не желательно надеяться на силы богини Каушолотль – мы далеко не ацтеки, употребляя настойку красного жгучего перца без советов врача.
Перед тем, как совершить свой выбор в пользу настойки, стоит непременно посоветоваться с профессионалом. Исход такого рискованного поступка может быть разным: от сильной аллергической реакции (при регулярном наружном применении) и до нанесения серьезного вреда внутренним органам (при заболеваниях, к примеру, печени, почек и т.д.)
